녹차와 말차의 차이
녹차와 말차의 차이 점심 식당에서 마시는 음료로 '말차' 메뉴가 있었다. 말차나 녹차나 모두 기본적으로는 차나무에서 수확하지만, 약간은 다른 형식을 띈다. 무엇이 다를까? 말차와 녹차는 동일한 차나무(Camellia sinensis)에서 유래하지만, 재배 방식, 가공 과정, 섭취 방법, 맛, 영양 성분에서 차이가 있다. 재배 방…
환상적인 드립커피의 맛 나무사이로 석운
다른 커피를 팝니다. 2016년 2월 석운동 나무사이로에서 드립커피의 다른 세계를 경험했습니다. 와인처럼 첫 맛과 중간 맛, 그리고 마지막 여운까지 느껴지는 커피. 드립커피 좋아하시는 분들께는 꼭 한번 권해드리고 싶은 카페입니다. 커피를 내려주신분이 친근하게 설명해주셨습니다.…
유자 페퍼민트 티
어느날 카페, 어느 날, 카페에서 무심코 주문해 마셨다가 깜짝 놀랐던 유자 페퍼민트 차. 달달하고 상큼한 유자의 맛과 시원한 페퍼민트가 잘 어울리는 맛이었다. 내 머릿속에 페퍼민트는 여름에 시원하게 마시는 차였을 뿐이었는데, 이런 조합이 가능하다니!! 집에서 차를 마시는 것을 좋아하는 나는 유자페퍼민트의 맛이 떠올라 집에서도 만들어 보고 싶어졌다. …
